2015年 招職封面

文：RAY LEUNG

圖：Steward Chan

想親手造個蛋糕與伴侶慶祝生日，但又嫌忌廉蛋糕太過普通？3D 翻糖蛋糕又如何？以前3D 糖皮蛋糕只可以到酒店購買，但如今即使在家製作亦沒難度！

今次由 Pandora Cake Shop 的蛋糕設計師Jess Leung 教大家炮製「蝴蝶花邊蛋糕」，她表示雖然製作過程需時，但絕對適合在家中製作，「不少人均會造傳統的忌廉蛋糕，立體翻糖蛋糕卻非人人懂得怎樣造。其實後者的製作難度並不算高，不過每個步驟均要細心處理，所以製作時必須具耐性，留意細節。摸熟技巧之後，下次還可以加添自己的創作意念，令作品更具個人風格！」